La baie de Timur pousse à l’état sauvage sur les cimes des montagnes au Népal. Appelée aussi « poivre pamplemousse », elle apporte des notes fraiches et fruitées. Elle trouve son équilibre entre une riche base maltée, une douce amertume persistante, et l’exotisme de la baie. A servir dès l’apéritif ou pour accompagner vos plats sucrés / salés et desserts fruités … ou bien quand vous le voulez !