Subtilement fumé dans le sens où son côté fumé porte davantage sur le feu de bois, la cendre, que sur les odeurs fumées “animales” (type viande fumée), que l’on trouve dans nombre d’autres bières fumées et qui sont assez classiques. Peu de bières fumées sont en même temps,des porters ou des stouts. Et là où le fumé “animal” prend clairement l’ascendant avec des bières plus claires, il est équilibré ici par les saveurs corsées du porter et se caractérise par d’autres arômes..