Fondante, et pourtant piquante; sucrée et pourtant acidulée… Voici venir la “Douce” à l’Échalote ! Ne vous fiez pas à sa seule douceur : c’est le goût qui compte plus que tout dans ce vinaigre à la Pulpe d’Échalote confectionné à partir de Pinot Noir, vin rouge emblématique des Terres de Bourgogne. Il sera un régal dans une sauce crémée, sur des fruits de mer ou dans une vinaigrette de tous les jours. Élevé en fût de chêne.