A mi-chemin entre une ambrée et une rousse. C’est une bière complexe et très nette. Son caractère est malté et subtilement houblonné. Les premières saveurs sont maltées et caramel, puis se dégage une note de fruits rouges, le final se faisant sur un fleuri assez marqué, accompagné par des notes de pain grillé qui s’accordent à merveille avec des plats de viande rouge ou des fromages type Beaufort ou Comté.